Bakanı Yumaklı'dan ezber bozan açıklama: Dünyada üretilen gıdanın 3'te biri sofraya gelmeden yok oluyor!

"Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması-Gıda Tedarik Zincirinde Verimliliğin Artırılması" temalı Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli'nde konuşan Bakan Yumaklı, tarladan sofraya uzanan zincirdeki kayıpların boyutunu gözler önüne serdi. Küresel ölçekte üretilen gıdanın yüzde 13'ünün hasat sonrasındaki lojistik ve depolama süreçlerinde yok olduğunu, yüzde 19'unun ise evlerde, restoranlarda ve marketlerde israf edildiğini aktaran Yumaklı, şu çarpıcı istatistikleri paylaştı:

"Sonuç olarak, üretilen gıdanın 3'te biri daha sofralarımıza ulaşmadan yok olmaktadır. Gıda kaybı ve israfı ile ilgili yapılan hesaplamalara göre, küresel ekonomiye verdiği zarar yıllık 1 trilyon dolardır. Aynı zamanda bu durum, küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10'unu oluşturmaktadır. Dolayısıyla bu mesele, yalnızca ekonomik bir konu değil; aynı zamanda çevresel, sosyal ve ahlaki unsurlar taşımaktadır."

"Çocukların Temel Gıdaya Ulaşamadığı Bir Düzen Kabul Edilemez"

2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyara yaklaşacağını hatırlatan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, küresel adaletsizliğe ve kriz bölgelerine de dikkat çekti. Gazze başta olmak üzere dünyadaki çatışma bölgelerinde gıdaya erişimin hayati bir savaşa dönüştüğünü vurgulayan Yumaklı, "Dünyanın farklı bölgelerinde çatışmalara ve yıkıma devasa kaynaklar ayrılırken, çocukların temel gıdaya ulaşamadığı bir düzenin kabul edilmesi mümkün değildir. Açlık bir istatistikten ibaret değildir; bir annenin kaygısı, bir çocuğun eksik kalan öğünüdür" sözleriyle uluslararası topluma seslendi.

Büyük Hedef: Kasım Ayında Antalya'da Düzenlenecek COP31 Zirvesi

Sıfır atık kültürünün Türk-İslam medeniyetinin temel taşlarından biri olduğunu ve bu felsefeyi su yönetimi ile tarım politikalarına entegre ettiklerini belirten Yumaklı, Türkiye'nin çevre vizyonuna dair önemli bir takvimi de hatırlattı. Birleşmiş Milletler'in 31. İklim Zirvesi olan COP31'in bu yıl kasım ayında Türkiye'nin ev sahipliğinde Antalya'da gerçekleştirileceğini müjdeleyen Bakan Yumaklı, İstanbul'daki Sıfır Atık Forumu'nda alınan eylem odaklı kararların COP31 hedefleriyle tam uyum içinde yürütüleceğini ifade etti.

Bakan Yumaklı konuşmasını, "Gıdayı korumak; emeği, suyu, toprağı, iklimi ve en önemlisi insan onurunu korumaktır" diyerek tamamladı. Açılış konuşmasının ardından Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli basına kapalı oturumla devam etti.