Mor ekmek nedir, içinde neler var, nasıl yapılır, faydaları, malzemeleri neler?

Mor ekmek nedir, içinde neler var, nasıl yapılır, faydaları, malzemeleri neler? sorusu Malatya’da üretiminin yapılması sonrası birçok kişi tarafından arama motorlarında araştırıldı. Peki, Mor ekmek nedir, içinde neler var, nasıl yapılır, faydaları, malzemeleri neler? Detaylar haberimizde…

Mor ekmek nedir, içinde neler var, nasıl yapılır, faydaları, malzemeleri neler?
Son Güncelleme: 6 Mart 2020 Cuma 16:01
6 Mart 2020 Cuma 15:52

Mor ekmek nedir, içinde neler var, nasıl yapılır, faydaları, malzemeleri neler? Japonya'da zorunlu olarak tüketilen mor ekmek, Türkiye'de ilk kez Malatya'da üretilmeye başlandı. Rengi ile dikkat çeken tadı bir o kadar güzel olan mor ekmeğin faydaları saymakla bitmiyor. Her geçen gün ilgi odağı haline gelen, rengi ile insanların dikkatini çeken mor ekmek fazlasıyla rağbet görmeye başladı. Peki, Mor ekmek nedir, içinde neler var, nasıl yapılır, faydaları, malzemeleri neler? Sizin için hazırladık…

Mor ekmek nedir?

Rengi ile dikkatleri üzerine çeken mor ekmeğin üretimi Japonya’da zorunlu. Türkiye’de ise ilk kez Malatya’da üretilmeye başlandı. Ekmeğe mor rengi veren, mor meyve ve sebzelerin pigmentlerinden alınarak hamura katılır. Hiçbir şekilde katkı maddesi içermez, herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilir.

Mor ekmek malzemeleri neler?

Dikkatleri üzerine çeken mor ekmek malzemeler şöyle;

Ön maya için;

30 gram ekşi maya

30 gram un

30 gram su

Ekmek için;

90 gram ekşi maya

200 gram beyaz un

50 gram sarı sert buğday unu

115 gram tam buğday unu

280 gram havuç suyu

7 gram tuz

Mor havuç suyu için;

2 adet mor havuç

1 büyük bardak su

Mor ekmek nasıl yapılır?

Mor ekmeğin yapılışında ilk önce havuçları rendeleyip, bir tencereye alın. Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. 20-25 dakika boyunca kaynadıktan sonra tüm rengini bıraktığında soğuması için kenara alın.

Ekşi mayayı dolaptan çıkarıp, 4 saat bekletin. Un, havuç suyu ve mayayı karıştırıp 5-10 dakika yoğurun.

Üzerini kapatıp dinlendirdikten sonra tuzunu ilave ederek tekrar yoğurun.

Hamuru bir kabın içerisine alıp, zarf gibi katlayın. 4 kez bu işlemi yaptıktan sonra mayalama sepetinin içerisine alın.

1 gün kadar da orada bekletip, döküm tencerede 250 derece fırında yarım saat pişirin.

Fırından çıkan ekmeği alıp 3 saat soğumasını bekleyip sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Mor ekmek içinde neler var?

İnsanların merak ederek aldıkları mor ekmeğin diğer ekmeklere oranla gliserin etkisi % 20 daha düşüktür. Bu ekmeğin içerisinde MORMİKS isimli bir karışım vardır. Bu ekmek tamamen doğaldır. Hiçbir şekilde katkı maddesi bulunmayan bu ekmeği sağlıklı bir ürün haline getiren içeriğinde bulunan MORMİKS adlı bu maddedir. Bu madde mor renkteki meyve ve sebzelerin antosiyaninlerden (pigment) üretilir. Ekşi mayalar ile bu ekmeğin lezzeti daha da artar. İçeriğinde tam buğday unu kullanılarak daha da sağlıklı bir ürün elde edilir.

Mor ekmek faydaları neler?

Mor ekmeğin sağlık konusunda faydaları da bulunuyor.

Ülkemizde şeker hastalığı çok yaygındır. Şeker hastalığında şeker kana çok hızlı bir şekilde karışır. Mor ekmek içeriğinde bulunan karışımlar sayesinde şekeri dengede tutar,şekerin hızlı bir şekilde kana karışmasını önler. Bundan dolayı diyabet hastalarının bu ekmeği çokça tüketmelerinde bir zarar yoktur.

Mor ekmek içerdiği doğal karışımlar ile vücutta geniş çapta temizlik yapar. İçeriğinde bulunan antioksidan sayesinde vücudu temizler,bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kansere yakalanma riskini azaltır

Kalp ve karaciğer için detoks etkisi yaratır

Vücuttaki organların daha rahat çalışmasını sağlar.

Bu içeriğimize de göz atabilirsiniz clear_all
Video Player is loading.
Current Time 0:00
/
Duration 0:00
Loaded: 0%
Progress: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -0:00
 
1x
Advertisement

Yorumlar

800