Gelinim Mutfakta Şıhıl Mahşi tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta Şıhıl Mahşi tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Hatay ve Güneydoğu'da sevilerek yapılan Şıhıl Mahşi tarifi ile bugün Gelinim Mutfakta gelinleri bütün hünerlerini sergileyecek. Kanal D'nin sevilen yemek yarışması Gelinim Mutfakta Şıhıl Mahşi tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir detayları ile haberimizde.

Şıhıl Mahşi tarifi için malzemeler

-1 kilogram kabak

-1 çay bardağı sıvı yağ

-2 adet soğan yemeklik şekilde doğranmış

-1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

-1 yemek kaşığı domates salçası

-500 gram dana kıyma

-2 çay kaşığı tuz

-2 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı pul biber

-1 su bardağı haşlanmış nohut

-1 avuç doğranmış maydanoz

Salçalı Naneli Su İçin:

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 su bardağı su

-1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri İçin:

-1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Şıhıl Mahşi tarifi nasıl yapılır?

-Kabaklarınızı yıkadıktan sonra çatal yardımıyla dışına şekil veriniz ve kabakları ikiye bölüp içlerini alınız. İçlerini bir kenarda daha sonra üzerine koymak için saklamalıyız.

-Kabaklarınızı kızgın sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kızartmaya başlayınız.

-Farklı bir tencerede sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurunuz. Daha sonra dolmalık fıstıkları da ekleyip kavurunuz.

-Domates salçasını da ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavurun ve kıymanızı da ilave edin.

-Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip kıyma, suyunu çekip kavrulduktan sonra nohutunuzu da ekleyiniz.

-Bu işlemlerden sonra doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alabilirsiniz.

-Kabakların içerisine kıymalı harcı doldurup, kabak içinden üzerine bir parça koyunuz.

-Isıya dayanıklı kaba dizdiğiniz kabakların üzerine salçalı, naneli suyunu ekleyiniz ardından 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakın.

-Servis ederken hazırladığınız çırpılmış yoğurt ve salçalı sudan gezdirerek, sevdiklerinize ikram edebilitrsiniz.