Ispanak zehirlenmesi nedir? Zehirlenmeye neden olan ot hangisi?

Ispanak zehirlenmesi nedir? Zehirlenmeye neden olan ot hangisi? Türkiye güne ıspanak zehirlenmesi haberi ile uyandı. Birçok kişinin hastaneye zehirlenme nedeniyle başvuru yaptığı ortaya çıkarken Ispanak zehirlenmesi nedir? Zehirlenmeye neden olan ot hangisi?  gibi sorular çok araştırılmaya başlandı. Peki Ispanak zehirlenmesi nedir? Zehirlenmeye neden olan ot hangisi?  sorularının yanıtı haberimizde…

 Ispanak zehirlenmesi nedir?

İstanbul’da ıspanaktan zehirlenme şikayetiyle hastanelere başvuranların sayısı artıyor. Ispanak zehirlenmesi ilk olarak İstansul Esenyurt’ta ortaya çıkmıştı. marketten aldıkları ıspanağı yedikten sonra zehirlendiği iddia edilen 1'i çocuk 25 kişi çevre hastanelere kaldırılmıştı. Tedavisi yapılan kişiler daha sonra taburcu edilmşti.

İlk olarak Esenyurt'ta ortaya çıkan ve İstanbul'un birçok noktasında görülen ıspanak zehirlenme vakalarının sayısı İl Sağlık Müdürlüğü'nün yaptığı açıklamada 44 olarak açıklandı.

Okmeydanı Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde tedavi altına alınan Ahmet Gül'ün oğlu Sami Gül, iş yerinde pişirilen ıspanağı yiyen 8 kişinin zehirlendiğini belirterek, "Çok net bilgi sahibi olmamakla birlikte, 3-4 saat önceydi. Telefon alıyoruz kardeşimden, babam ve diğer kardeşim, 4 kardeşiz biz zaten. Zehirlendiklerini, hastaneye geldiklerini söylediler. Ispanak yemişler diye biliyoruz. Ispanağın yanında bir sebze yada ot varmış. Adını da tam telaffuz edemiyorum. Marketten alışveriş yapıyorlar. Ispanak alıyorlar. Getiriyorlar, bir kaç saat sonra pişiriyorlar. 8 kişi yiyorlar. Çapa'da da var şu anda. Sarıgazi diye duydum. Bir kaç hastanede var. Ama ilk gittikleri yer Haseki Hastanesi. Oradan farklı hastanelere göndermişler. İşyerinden 8 kişi, ıspanak zehirlenmesi yaşıyor. Buradakiler, birisi babam birisi kardeşim. Biraz önce kardeşimle konuştum. Normal değil ama normale doğru gidiyor. Babamın durumu ciddi zannediyorum. Çünkü kırmızı bölge dedikleri bir yer var. Yoğun bakım herhalde dereceleri var. Şu an müşahede altında kendinde değil" dedi.

Zehirlenmeye neden olan ot hangisi?

Gündemde bir anda çok tartışılan konu olan Ispanak zehirlenmesine yetkililer el koydu. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada zehirlenmeye ıspanaklara karışan bir otun neden olduğu açıklandı.

Yapılan açıklamada şu ifadeler kullanıldı;

"İl Müdürlüğümüze, İstanbul Halk Sağlığı Müdürlüğü’nden 02.11.2019 tarihinde yapılan ihbarda ıspanak tüketimi sonrası zehirlenme olduğu bildirilmiştir.

Zehirlenme şüphesi ile sağlık kuruluşlarına başvuru yapanların ürün satın aldıkları ilimizde, faaliyet gösteren satış noktalarından analiz yapılmak üzere taze ıspanak, evlerden ise pişmiş ıspanak yemeği numunesi alınmıştır.

Alınan numunelerin ileri tetkik sonuçlarında ıspanak içerisinde tespit edilen yabancı ottan kaynaklı yoğun miktarda atropin ve scopalamin maddesi tespit edilmiştir.

Zehirlenmeye ıspanaklara karışan patlıcangiller familyasından, atropin ve scopalamin içeren yabancı otların neden olduğu yapılan analizlerle ortaya çıktığı görülmüştür.

İl Müdürlüğümüze ulaşan tüm ihbarlar değerlendirilmekte, konuyla ilgili değişik ilçelerimizden sağlık kuruluşlarına başvuranların ıspanak satın aldıkları işletmeler, resmi kontrole tabi tutulmakta, numune alınmakta ve alınan numuneler laboratuvarlara gönderilmektedir.

Halkımızın tüketecekleri tüm gıdaları olduğu gibi, yeşil sebzeleri de dikkatlice kontrol ederek, yabancı otları ayırt etmeli ve çok iyi şekilde temizledikten sonra tüketmeleri gerekmektedir"

Ispanak zehirlenmesi belirtileri

Ispanak zehirlenmesi belirtileri, yiyenlerde bulanık görme ve kas güçsüzlüğü şikayetleri ortaya çıkıyor.

Atropin nedir?

Atropin, Atropa belladonna (güzelavrat otu) adlı bitkiden elde edilen bir alkaloiddir. Antikolinerjik yapıdadır. Tıpta çok değişik kullanım alanları vardır.

Ispanak, çocukluğumuzdan bu yana faydaları ile anlatılan ve yedirilmeye çalışılan bir besin kaynağıdır. İçerisinde A, C, E ve B grubu vitaminleri barındırmaktadır. Ayrıca magnezyum, fosfor ve iyot minerallerini de içeren ıspanak, demir yönünden de zengin olduğu iddia edilen bir yiyecektir. Ispanakta, bol miktarda da protein bulunmaktadır.

Çocuk yaşlarda, pek de sevilerek yenmeyen ıspanak yemeği, aslında zaman geçtikçe alışılan ve sevilebilen bir gıdadır. Çocukları özendirmek için izletilen, “Temel Reis” gibi çizgi filmlerde, bu yemeğin önemi vurgulanmıştır. Yapısında çok sayıda mineral ve vitamin olsa da, kimi bilim adamları ıspanağın anlatılanlar kadar besin değeri taşımadığı yönündeki açıklamalarda birleşmektedirler.

Ispanağın bir takım bilinen faydaları ise, özellikle vücudun direnci ve dayanıklılığı ile ilgilidir. Vücut dayanıklılığını arttıran, vücuda kuvvet veren ıspanak, yorgunluğu gidermekte de yardımcı bir besindir. Ispanak, yalnızca bedeni değil; zihni de kuvvetlendirmektedir. Yaşın ilerlemesi ile ortaya çıkan öğrenme yavaşlığı ve zihinsel tembelliği gidermede de etkisi olan ıspanak, kansızlığa da iyi gelmektedir. Ispanağın bilinen en önemli faydalarından biri de, kanser, kalp ve damar hastalıkları gibi hayati önem taşıyan rahatsızlıklara karşı faydalı olmasıdır. Buna ek olarak soğuk algınlığı, ağız hastalıkları, boğaz ve göğüs rahatsızlıklarına karşı da, ıspanağın oldukça yararlı olduğu bilinmektedir.

Ispanak

Ispanak yemeği, içerdiği besin değerleri yönünden yüksek tansiyona, felç rahatsızlığına ve bilhassa da yaşlanmaya bağlı görme bozukluklarına karşı iyi gelmektedir. Vücudu kuvvetlendirmesi ile ilgili olarak, hamile kadınlara ve doğacak olan bebeklere güç vermekte ve onları kuvvetlendirmektedir. Ispanak, bir psikolojik etkiye sahipmişcesine, sinirleri yatıştırmaktadır. Buna ek olarak da, kişiye sakinlik vermektedir.

Biyolojik olarak vücudu rahatlattığı bir başka nokta da, ıspanağın sindirimi kolaylaştırmasıdır. Bu durumla ilgili olarak, ıspanak bir idrar söktürücüdür. Belli bir dönem oldukça büyük bir sorun olan hemoroit rahatsızlığına (Basur) da iyi gelen ıspanak, yara ve yanık gibi vücudun deforme olduğu bölgelerde de iyileşmeleri hızlandırmaktadır.

Ispanak yemeği, kemikleri ve dişleri de güçlendirmektedir. Buna bağlı olarak, ıspanağın diş çürümelerini önlediği de, savunulan düşünceler arasındadır. Ispanak, kolesterolü düşürmekte ve şeker hastalığı için de yararlı olabilmektedir.

Ispanağın kullanımı nasıldır?

Ispanak, salata ve çorbalara konulabildiği gibi, başlı başına bir yemek olarak da hazırlanabilmektedir. Ispanağın kaynatılarak, suyunu içmek de vücuda kuvvet vermekte ve direnç sağlamaktadır. Anadolu’daki birçok insan ise, ıspanağın en çok börek içine konulmuş halini tüketmektedir. Ispanaklı börek, ülkemizde oldukça fazla tüketilen ve sevilen bir aperatif yiyecektir.

Ispanağın kaynamış süte batırılması sureti ile yüz ve boyun bölgesine maske yapılabilmesi, bu bitkinin cilt sağlığı açısından da yararlı olduğu bilgisini vermektedir. Uygulanan bu maske ile, sivilcelere karşı da fayda sağlanabilir. Ispanak, her ne kadar birçok yararlı etkiye sahip olsa da, romatizma, gut hastalığı, eklem iltihabı ve böbrek taşı olan hastalar tarafından yenmemelidir. Çoğu uzman, bu tip rahatsızlığı olanlara, ıspanak yemeyi tavsiye etmemektedir.